福岡県のラーメン屋
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【炭火焼肉家 どらごん HARUYOSHI】 〜福岡天神で30年続く、秘伝のタレで九州産黒毛和牛を気軽に楽しめるお店〜
【詳しくはこちら 炭火焼肉家 どらごん HARUYOSHI】
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西日本シティ銀行と全日空ホテルの裏は専門学校やオフィスが多く、お昼時になると弁当販売のパラソルがずらりと並ぶ。その一角にあって大きな看板が目を惹く混雑必至の中華料理店。昔から素材重視で、そのせいか[ラーメン]480円(06年7月現在)はさっぱりして驚くほど後をひかない。観光客よりも地元の人たちに親しまれている味ってところだろう。壁に貼られた2005年の人気ランキング表では[皿うどん]や[チャンポン]が上位になっていた。午後2時以降にようやく[餃子]や[酢豚]といった中華メニューが食べられる。
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やっぱり！うまい！このラーメン食べたら やめられません お得なランチメニューもありますよ 750円で満腹になれます
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博多駅博多口のサンプラザ地下街地下二階の食堂街の奥にあり、福岡市内の他にもチェーン店があります。食券を買い、店前の表示板の空席に座ります。席が仕切られていたりユニークなシステムです。席に置いてあるオーダー用紙で味の濃さやこってり度、にんにく、ねぎ、チャーシュー、秘伝のたれ、麺のかたさを選択します。替玉を注文するときにはプレートを呼び出しボタンの上に乗せるとチャルメラがなり注文となります。麺のかたさは他のラーメン店より一段階固めの印象です。スープは見た目と違ってあと味が残らないすっきり味です。
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かなりうまいほうだった。また食べたくなる味
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博多駅周辺にいた頃ですから、少し前になりますが。お店は、ビル地下の何店舗かある食事街にあり、場所柄サラリーマンが多いです。店舗はさほど広くはないですがラーメン店ですから回転はよい為あまり待つことはないです。ラーメンの味の方ですが、さっぱり系で食べた後くどくないですね。とてもおいしかったです。それと食べたこと無いですけど、注文したら麺を抹茶入りのにかえてもらえるらしいですよ。
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店内に入ると、塩、みそ、しょうゆ、と正面に大きくあり、ここは博多では？？と不思議に思いながら、塩ラーメンを頼んだ(メニューにはとんこつもあったことに後で気づいたが既に遅し)。麺がくっついていた時点で・・・。
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博多駅近辺で時間が無いときに重宝するお店です。 坦々麺は僕好みの辛さで好きですが、一番好きなのは豚足麺です。 あっさり系のスープと具の豚足の風味がマッチし、この店でしか 味わえないので気に入ってます。 箱崎の楽市街道にも支店があり、そちらの方が店舗の雰囲気は良いです。
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スープは深みのある豚骨スープ。 オーナーが一風堂で修行をしていたということだが、自分的には一風堂より よっぽど美味いと思った。 ただ、麺が良くない。伸びやすく、量が多い。 そこらへんのラーメン屋で使われているような何の工夫も無い麺で、 どんどんスープを吸収してしまうため、すぐ塩辛く、伸び伸びになってしまう。 麺の量が多いことにはお店のサービス精神を感じるが、 逆にありがた迷惑、という感も否めない。 接客態度は良いし、スープも美味い。 後は麺だけ。 厳しい点ながら、期待はしています。
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西鉄大牟田線天神駅から徒歩10分。警固1丁目にこだわりのラーメン店「獅士」はあります。 外観は、デザインにもこだわり尽くされていて、のれんが無ければアパレルショップかアクセサリショップのように思える程オシャレな雰囲気です。店内もシックで落ち着いた雰囲気です。 もちろんメニューも全てこだわり尽くされていて、素材の段階から、全てにこだわられていて、醤油、水、小麦、塩、肉、昆布、卵にいたるまで厳選に厳選を重ねてセレクト!お茶も素材から作り上げたオリジナルブレンドで独特の深みのある味です。 みなさんも食材、..
